Työskentelen päivittäistavarakaupassa ja eräs asiakas oli tuonut minulle odottamatta hirvenlihaköntin kotiin. No, mieheni laittoi sen pakkaseen ja hykerteli että paistia saadaan kohta. Nyt sitten sulatin sitä ja huomasin, että jauhelihaahan tämä on... Mies sanoi: Tee lihapullia! Nauratti koska hän pitää enemmän äitinsä lihapullista, ja minun pullillani saa kuulemma kivittää ihmisiä kun ovat niin kovia.

No, ukko lähti pilkille (eka kerran tänä talvena!!!!!), jäin yksin kotiin nauttimaan rauhasta ja tein kuin teinkin lihapullia niistä:

n. 700 g hirven jauhelihaa

1 kuivanut grahamsämpylä

0,5 dl kahvikermaa

suolaa

1 sipuli

valkosipulipippuria, jauhelihamaustetta, chilijauhetta

oliiviöljyä ( koska hirvi on vähärasvaista)

sekoitin, muotoilin pyöryköiksi ja pihveiksi ja paistoin voin ja öljyn sekoituksessa. Haudutin vielä kattilassa muodostuneen paistoliemen kanssa kypsiksi...

Ja on muuten hyvää!!!